Brand Story

• 【1977年 創立】

  1977年3月、台北市新荘区にて 「山郷股份有限公司」 として創立。従業員数は14名。店舗では桃酥やアワビ酥などの伝統的な焼菓子を製造・販売していました。
  
  同年、香港式の手焼き蛋捲（エッグロール）製法 を導入し、従来の蛋捲よりも食感を向上させ、「喜年來蛋捲」 の名称で販売を開始。
  独自の秘伝レシピ により、蛋捲本来の風味を保ち、当時大きな人気を博しました。

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• 【1979年 蛋捲自動化への大規模投資】

  手作業による蛋捲の焼成は人との接触が多く、製品汚染のリスクが高いことを考慮し、1979年に多額の投資を行い、蛋捲自動化機械の開発・設計に本格的に着手しました。当時、社員は配合の異なる生地を入れたバケツを持参し、溪州（蛋捲生産工場）と台中（機械製造工場）の間を毎日往復し、機械メーカーへ試験用として提供していました。

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• 【1980年 世界初の自動蛋捲焼成機を開発】

  約2年にわたる研究開発を経て、1980年に世界初の自動蛋捲焼成機の開発に成功しました。
  この革新により製造工程が標準化され、すべての蛋捲が安定した品質と衛生基準を満たすことが可能となりました。

• 【1980年 セリーナ蔬菜餅乾（野菜クラッカー）を開発】

  1980 年、同社は セリーナ蔬菜餅乾の開発に成功し、エッグロール以外の製品ラインを拡大して、市場に新しい健康的なスナックの選択肢を導入しました。

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• 1984年1月1日、「セリーナ蛋捲（エッグロール）」 はすでに広く知られる代表的な商品となり、その知名度は創業時の社名を上回り、消費者の間では 「蛋捲（エッグロール）」の代名詞 として認識されるまでになりました。
  これを受け、社名を正式に 「喜年來股份有限公司（Serena Foods Incorporation）」 に変更しました。

Enterprise Spirit